Bierlexikon
Hopfen
Der echte Hopfen ist das Würzmittel das Bier seine herbe frische verleiht. Beim Bierbrauen kommt der Hopfen aktuell meist in Form von Hopfenpellets oder Extrakt zum Einsatz.
Siehe auch: Bier, Reinheitsgebot, Lupolon, Humulon, Lupulinsäure
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