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Fundstücke und Informationen zur Brasserie d'Orval

Früchtekuchen mit Trappistenbier

Für Früchtekuchen gibt es viele Rezepte - natürlich auch welche mit Bier. Ein Rezept aus dem Buch "Kochen mit Bier" haben wir nachgemacht. Dazu haben wir neben Macadamianüssen, getrockneten Marillen, Zwetschken, Birnen und Pfirsichen auch Cranberrys und Feigen verarbeitet. Den zusätzlichen Biertouch gab es dann in Form von einem Trappistenbier aus Orval.

Bild von Aurora

Verkostet wurde der Kuchen dann zu Weissbierspezialitäten aus Bayern.




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Kochen mit Bier

Bierbuch: Kochen mit Bier

Hier geht es zu unserer Buchempfehlung "Kochen mit Bier" von Paul Mercurio.