Personenverzeichnis
Personen und Namen die uns rund um das Thema Bier unterkommen.
Hansen, Emil Christian
Geboren: 8. Mai 1842
Gestorben: 27. August 1909
Emil Christian Hansen war dänischer Botaniker mit dem Schwerpunkt Mykologie und fand heraus dass man Hefe als verschiedene pilzliche Organismen verstehen muß. Ihm gelang es erstmals im Rahmen seiner Forschungstätigkeit für die Carlsberg Laboratorien die Hefeart "Saccharomyces carlsbergensis" zu isolieren. Seit dem ist diese isolierte Hefeart aus der Bierherstellung von Lagerbieren nicht mehr wegzudenken.
Heineken, Gerard Adriaan
Der Gründer der Heineken Brauerei legte 1864 den Grundstein für einen der größten Brauereikonzerne weltweit.
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