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Bierlexikon

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Begriffe und notwendiges Grundwissen rund ums Thema Bier.

Vollbier

Als Vollbier werden Biere klassifiziert die einen bestimmten Grad an Stammwürze aufweisen. Im Österreichischen Lebensmittelbuch sind Vollbiere mit 11-16° Plato festgelegt (externer Link) ab 12,5° dürfen diese Biere auch als Spezialbiere bezeichnet werden.

Siehe auch: Bockbier, Schankbier, Spezialbier, Starkbier

Hinweis:

Noch ist das hier eine 'lexikon Draft'-Version der Seite. Wir betreiben das quasi als offenen Pre-Alpha-Test. Wer mehr sehen will muss sich aber registrieren.